Chipotle-pippuri on voimakas, savustettu maku, joka tuo väistämättä mieleen grillikastikkeen. Tämä Tex-Mex-keittiön klassikko parantaa monia ruokia makeiden makujensa ansiosta, kuten saksanpähkinöiden, hasselpähkinöiden ja kaakaon. Käytä: kastikkeissa, öljyissä, etikoissa ja vinaigretteissä, vaalealihaisessa kalassa, linnuissa, grillatuissa lihoissa, leipätuotteissa, juustossa.
Kategoria: Yksittäiset mausteet
Maku ja aromi: Erittäin hieno, miellyttävän makea aromi, jossa on yrttimäistä puumaista tuoksua ja neilikkaisia vivahteita.
Käyttö: Ceylon-kaneli tulee Sri Lankasta ja se saadaan kanelipuun kuoresta. Se tuoksuu ja maistuu hienommalta ja monivivahteisemmaltakin kuin edullisempi kiinalainen kassiakaneli, ja se sisältää jopa 400 kertaa vähemmän kumariinia, jota pidetään terveyden kannalta huolestuttavana. Leikattu kaneli (2-7 mm) sopii erinomaisesti omien tee-sekoitusten valmistamiseen.
Ainesosat: Kaneli
Huomautus allergikoille: Saattaa sisältää jälkiä pähkinöistä, maapähkinöistä, seesamista, sinapista ja selleristä.
Sisältö: 30 g valkoisessa tinapurkissa